Gemischter Satz 2020

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Der Gemischte Satz spielt in der Nase bereits mit lebendigen Aromen nach exotischen Früchten wie Mango und Papaya und leichten Kräuternuancen. Die Honigmelone am Gaumen und eine ausbalancierte Säure machen Lust auf mehr.

SERVIERVORSCHLAG:
Kalb, Fisch, leichte Pasta

OPTIMALE TRINKTEMPERATUR:
8-10 Grad Celsius

VINIFIKATION:
Ernte von unterschiedlichen Sorten (Burgunder, Grüner Veltliner, Riesling, etc.) am 19.10.2020; schonend gemeinsam gepresst; gekühlt vergoren; 2 Monate auf der Feinhefe gelagert; reiner Ausbau im Stahltank

LAGE:
RIED KÖLBLING
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ECKDATEN:

HerkunftNiederösterreich
Jahrgang2020
Sortediverse
QualitätsstufeQualitätswein
AnalyseAlk: 12,0 % vol
Säure: 5,3
RZ: 3,6 g/l, trocken
Potenzial2021-2025
EAN 13 Flasche9120099210317